Pollo, salsa barbecue, spezie (allergeni: senape)

Riso, ragù, pangrattato (glutine - uova - latticini)

Cicoria, olio evo, peperoncino

Farina, lievito, sale, edamer, 'nduja (glutine – latticini)

Fagiolata piccante, 'nduja, salsiccia, crostini, olio alle erbe mediterranee (allergeni: glutine)

Farro, orzo, carota, piselli, verza, crostini di pane. Allergeni: ( glutine)

Patate stick*, polpette della tradizione, crocchette di patate, arancinetti, crespelle (allergeni: glutine - latticini - uova)

Patate, mortadella, pangrattato (glutine - uova)

Pangrattato, macinato di maiale e vitello, melanzane, uova, formaggio, sale, pepe nero (allergeni: glutine - uova - latticini)

Patate fresche lavorate a mano e fritte

Pollo, pastella alla birra Pandora, Panko (allergeni: glutine - soia - uova)

Melanzane, zucchine

Coperto

Stracciatella, Pecorino all’Anfiarao, Pecorino al tartufo, Fiore Sardo stravecchio, Blue di Bufala. Accompagnato da marmellata e miele

Salame artigianale, Capocollo Azze Anca, Lardo alle erbe, Prosciutto crudo del Pollino, Mortadella al tartufo.

Salame artigianale, Capocollo Azze Anca, Lardo alle erbe, Prosciutto crudo del Pollino, Mortadella al tartufo, Stracciatella, Pecorino all’Anfiarao, Pecorino al tartufo, Fiore Sardo stravecchio, Blue di Bufala. Accompagnato da marmellata e miele

Hamburger di Fassona, pane, cheddar, bacon, cipolla, iceberg, pomodoro, contorno di patate stick (allergeni: glutine - soia - latticini - semi di sesamo)

Pan pizza con spalla di maiale sfilacciata in salsa BBQ, cheddar, cavolo viola in agro, maionese, contorno di Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: glutine - soia - latticini - senape)

Pan pizza, burger di ceci, pomodoro, chutney di peperoni, iceberg, verdure grigliate, contorno di Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: glutine - soia - latticini - semi di sesamo)

Coperto

9 arrosticini di agnello, olio evo, Patate caserecce Sbronzi style's

Costine di agnello neozelandese 5pz, olio evo, Patate caserecce Sbronzi style's

Galletto cotto a bassa temperatura e finito in griglia, chutney di peperoni e mela verde, Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: senape)

Diaframma di vitello, fiocchi di sale Maldon, olio evo, rucola, scaglie di Grana Padano DOP,  pomodorini, glassa di aceto balsamico, olio evo

Cuore di controfiletto di vitello uruguaiano, fiocchi di sale Maldon, olio evo, Roasted potatoes

Filetto di vitello uruguaiano, sale rosa dell'Himalaya, olio evo, roasted potatoes

Servito con fiocchi di Sale Maldon, olio e.v.o., patate al forno.

Servita con fiocchi di Sale Maldon, olio e.v.o., patate al forno.

T-Bone di Angus alla griglia servito con roasted potatoes

Costata  di Angus alla griglia servito con roasted potatoes

Insaccato di suino locale, olio aromatizzato alle erbe mediterranee, Patate caserecce Sbronzi style's

Costata di maiale, olio, sale, Patate caserecce Sbronzi Style

Puntine di maiale iberico cotte a bassa temperatura e glassate in salsa barbecue, Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: senape, glutine)

Coperto

Passata di pomodorino giallo “Paglione”, Taleggio “Guffanti”, funghi trifolati, fili di peperoncino, castagne aspromontane. (allergeni: glutine, latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, pecorino, noci, crudo dei Morgeti, composta di pere (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, rucola, bresaola della Valtellina IGP Levoni, scaglie di grana Padano DOP (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP (allergeni: glutine – latticini – pesce)

Spaccatelle di pomodoro “Paglione”, fiordilatte, melenzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni al forno(allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, würstel artigianali, patate fritte stick* (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP Levoni, rucola, scaglie di grana Padano DOP (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, olio evo, basilico (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, salsa all’aglio nero, colatura di alici, olio evo, origano (allergeni: glutine)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, capperi, olive, acciughe del Cantabrico Reserva, origano (allergeni: glutine – latticini – pesce)

Pomodoro “Paglione”, fior d ilatte, prosciutto cotto Levoni, melanzane fritte, scaglie di Grana Padano DOP, pan grattato, basilico (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, carciofi, prosciutto cotto Levoni, olive, funghi champignon (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, funghi porcini, scamorza, speck Levoni, (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, spianata piccante Levoni, ‘nduja, scamorza affumicata, peperoncino macinato (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, funghi champignon, olive, spianata piccante Levoni, melanzane fritte (allergeni: glutine – latticini)

Coperto

Fior di latte, patate lesse, funghi trifolati, primo sale di bufala “Il Granatore”, filetto di maiale stagionato. (allergeni: glutine, latticini)

Focaccia con Spaccatelle di pomodoro “Paglione”, ciliegine di mozzarella, basilico, olio evo (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, porro, gorgonzola DOP, burro salato a latte crudo (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte,  Fontina DOP, gorgonzola DOP, grana padano DOP (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, mortadella Levoni, polvere di pistacchio, glassa di aceto balsamico (allergeni: glutine – latticini – frutta a guscio)

Coperto

Passata di datterino giallo “Paglione”, burrata, polvere di pistacchio (allergeni: glutine – latticini-frutta a guscio)

Pomodori gialli semi-dry “Paglione” , fior di latte, salsiccia, caciocavallo, chutney di peperoni (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro giallo semi-dry “Paglione”, fior di latte, carpaccio di manzo, cialda di grana Padano DOP, glassa di aceto balsamico, rucola (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, pancetta artigianale, friarielli, crema di caciocavallo, peperoncino macinato (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, stracciatella, origano, basilico, olio evo (allergeni: glutine – latticini)

Passata di datterino giallo “Paglione”, salmone “Coda Nera”, stracciatella, olio al bergamotto (allergeni: glutine – latticini)

Pomodorini, fior di latte, prosciutto cotto artigianale, primo sale di bufala “Il Granatore”, polvere di pistacchio, sfere di aceto al lampone (allergeni: glutine – latticini – frutta a guscio)

Pomodorini gialli semi-dry “Paglione”, patate lesse, pesce stocco, olive nere, peperoni, origano. (allergeni: glutine, pesce)

Pomorodo “Paglione”, crema di melanzane, olive nere disidratate,  pesce spada affumicato. (allergeni: glutine, pesce)

Fior di latte, gamberi, zucchine fritte, polvere di pistacchio (allergeni: glutine, crostacei, frutta a guscio)

Coperto

Coperto

Birra chiara, moderatamente amara e beverina (ingredienti; acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito)

Birra chiara, speziata e dissetante, con aggiunta di scorze di bergamotto (ingredienti: acqua, malto d'orzo, jurmano, luppolo, lievito, scorze di bergamotto fresco)

Versione estiva della nostra Inda Pale Ale Birra chiara dai sentori agrumati ed esotici, piacevolmente amara (ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito)

Birra color bruno, ispirata alle birre prodotte un tempo in Scozia. Realizzata con malti e luppoli inglesi, con l’aggiunta di Cassonade (ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, cassonade, luppolo, lievito)

Nuova versione della nostra imperial stout prodotta con malto d’orzo nero decorticato e lievito inglese che ricorda le Stout bevute nelle taverne dei  porti irlandesi nell’ ‘800. Sentori di caffè, liquirizia, cacao amaro. Finale leggermente amaro e corpo medio alto. (ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito)

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, spezie, lievito. Gluten Free

Coperto

Nerello cappuccio - Nocera

Gaglioppo - Cabernet Sauvignon

Gaglioppo

Arvino - Greco Nero - Magliocco Canino - Nerello Cappuccio

Magliocco - Cabernet Sauvignon

Magliocco

Gaglioppo - Cabernet Sauvignon

Gaglioppo

Gaglioppo

Coperto

Nero d'Avola

Primitivo

Aglianico

Sangioveto - Canaiolo

Cabernet Sauvignon

Merlot

Nebbiolo

Aglianico del Vulture

Aglianico del Vulture

Sangiovese, Canaiolo

Sagrantino

Corvina Veronese, Rondinella

Coperto

Gaglioppo

Gaglioppo

Coperto

Mantonico

Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc

Coperto

Pinot noir, pinot meunier, chardonnay

Chardonnay, pinot nero, pinot bianco

Glera

Glera

Glera

Coperto