Pollo, salsa barbecue, spezie (allergeni: senape)

Pollo, pastella alla birra Pandora, Panko (allergeni: glutine - soia - uova)

3 PEZZI CARNE  3 PEZZI MELENZANE Pangrattato, macinato di maiale e vitello, melanzane, uova, formaggio, sale, pepe nero (allergeni: glutine - uova - latticini)

Riso, passata di pomodoro "Paglione", scamorza affumicata, Grana Padano DOP pangrattato (glutine - uova - latticini)

Patate, mortadella, pangrattato (glutine - uova)

Farina, lievito, sale, edamer, 'nduja (glutine – latticini)

Patate stick*, polpette della tradizione, crocchette di patate, arancinetti, crespelle (allergeni: glutine - latticini - uova)

Patate fresche lavorate a mano e fritte

Cicoria, olio evo, peperoncino

Melanzane, zucchine

Selezione di formaggi freschi, semi stagionati, stagionati e stravecchi locali, italiani ed esteri, secondo disponibilità 

Selezione di salumi locali, italiani ed esteri, secondo disponibilità 

Selezione di salumi e formaggi locali, italiani ed esteri, secondo disponibilità 

Battuta di filetto di vitello, semifreddo ai capperi, tuorlo d’uovo CBT, polvere di liquirizia, misticanza, olio EVO, pepe di Sichuan. (allergeni: latte, uova)

Carpaccio di manzo marinato alle spezie, mela verde, glassa di balsamico, grana liquido, pane croccante, misticanza. (allergeni: glutine, latte)

Hamburger di Fassona, pane, cheddar, bacon, cipolla, iceberg, pomodoro, contorno di patate stick (allergeni: glutine - soia - latticini - semi di sesamo)

Hamburger di salsiccia locale, Caciocavallo, Chutney di peperoni, cipolla in agrodolce, patate. Servito con contorno di patate caserecce. (allergeni: glutine, latticini, soia)

Pan pizza con spalla di maiale sfilacciata in salsa BBQ, cheddar, cavolo viola in agro, maionese, contorno di Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: glutine - soia - latticini - senape)

Pan pizza, burger di ceci, pomodoro, chutney di peperoni, iceberg, verdure grigliate, contorno di Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: glutine - soia - latticini - semi di sesamo)

Pane al latte, Burrata pugliese, carpaccio di manzo marinato, pomodori semi dry Paglione, rucola, contorno di verdure grigliate

9 arrosticini di agnello, olio evo, Patate caserecce Sbronzi style's

Costine di agnello neozelandese 5pz, olio evo, Patate caserecce Sbronzi style's

Diaframma di vitello, fiocchi di sale Maldon, olio evo, rucola, scaglie di Grana Padano DOP,  pomodorini, glassa di aceto balsamico, olio evo

Cuore di controfiletto di vitello uruguaiano, fiocchi di sale Maldon, olio evo, Roasted potatoes

Filetto di vitello uruguaiano, sale rosa dell'Himalaya, olio evo, roasted potatoes

Insaccato di suino locale, olio aromatizzato alle erbe mediterranee, Patate caserecce Sbronzi style's

Costata di maiale, olio, sale, Patate caserecce Sbronzi Style

Puntine di maiale iberico cotte a bassa temperatura e glassate in salsa barbecue, Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: senape, glutine)

Galletto cotto a bassa temperatura e finito in griglia, chutney di peperoni e mela verde, Patate caserecce Sbronzi style's (allergeni: senape)

Costata  di Scottona alla griglia servito con roasted potatoes

Servita con fiocchi di Sale Maldon, olio e.v.o., patate al forno.

T-Bone di Black Angus Australia alla griglia servito con roasted potatoes

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, pecorino, noci, crudo dei Morgeti, composta di pere (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, rucola, bresaola della Valtellina IGP Levoni, scaglie di grana Padano DOP (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP (allergeni: glutine – latticini – pesce)

Spaccatelle di pomodoro “Paglione”, fiordilatte, melenzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni al forno(allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, würstel artigianali, patate fritte stick* (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP Levoni, rucola, scaglie di grana Padano DOP (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, olio evo, basilico (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, salsa all’aglio nero, colatura di alici, olio evo, origano (allergeni: glutine)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, capperi, olive, acciughe del Cantabrico Reserva, origano (allergeni: glutine – latticini – pesce)

Pomodoro “Paglione”, fior d ilatte, prosciutto cotto Levoni, melanzane fritte, scaglie di Grana Padano DOP, pan grattato, basilico (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, carciofi, prosciutto cotto Levoni, olive, funghi champignon (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, funghi porcini, scamorza, speck Levoni, (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, spianata piccante Levoni, ‘nduja, scamorza affumicata, peperoncino macinato (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, fior di latte, funghi champignon, olive, spianata piccante Levoni, melanzane fritte (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, patate lesse, funghi trifolati, primo sale di bufala “Il Granatore”, filetto di maiale stagionato. (allergeni: glutine, latticini)

Focaccia con Spaccatelle di pomodoro “Paglione”, ciliegine di mozzarella, basilico, olio evo (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, porro, gorgonzola DOP, burro salato a latte crudo (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte,  Fontina DOP, gorgonzola DOP, grana padano DOP (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, mortadella Levoni, polvere di pistacchio, glassa di aceto balsamico (allergeni: glutine – latticini – frutta a guscio)

Passata di datterino giallo “Paglione”, burrata, polvere di pistacchio (allergeni: glutine – latticini-frutta a guscio)

Pomodori gialli semi-dry “Paglione” , fior di latte, salsiccia, caciocavallo, chutney di peperoni (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro giallo semi-dry “Paglione”, fior di latte, carpaccio di manzo, cialda di grana Padano DOP, glassa di aceto balsamico, rucola (allergeni: glutine – latticini)

Fior di latte, pancetta artigianale, friarielli, crema di caciocavallo, peperoncino macinato (allergeni: glutine – latticini)

Pomodoro “Paglione”, stracciatella, origano, basilico, olio evo (allergeni: glutine – latticini)

Passata di datterino giallo “Paglione”, salmone “Coda Nera”, stracciatella, olio al bergamotto (allergeni: glutine – latticini)

Pomodorini, fior di latte, prosciutto cotto artigianale, primo sale di bufala “Il Granatore”, polvere di pistacchio, sfere di aceto al lampone (allergeni: glutine – latticini – frutta a guscio)

Pomodorini gialli semi-dry “Paglione”, patate lesse, pesce stocco, olive nere, peperoni, origano. (allergeni: glutine, pesce)

Fior di latte, gamberi, zucchine fritte, polvere di pistacchio (allergeni: glutine, crostacei, frutta a guscio)

La versione birraria dei dolci tipici del natale! Prodotta con l’utilizzo di malti scuri e petrali, di colore nero impenetrabile e schiuma color cappuccino. Al naso risaltano sentori di frutta secca, caffè e spezie natalizie. La bevuta è avvolgente con retrogusto dolce, corpo medio e finale caldo. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, petrali, fichi, zucchero, caffè, spezie, lievito. (Contiene […]

Birra chiara, moderatamente amara e beverina (ingredienti; acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito)

Birra chiara, speziata e dissetante, con aggiunta di scorze di bergamotto (ingredienti: acqua, malto d'orzo, jurmano, luppolo, lievito, scorze di bergamotto fresco)

La nostra India Pale Ale Birra color oro carico dai sentori agrumati ed esotici, moderatamente amara (ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito)

Birra color bruno, ispirata alle birre prodotte un tempo in Scozia. Realizzata con malti e luppoli inglesi, con l’aggiunta di Cassonade (ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, cassonade, luppolo, lievito)

Birra color ambra carico, realizzata con malto e lievito belga, luppolata con luppoli americani. Alcolica, finale secco e leggermente agrumato. (ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito)

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, spezie, lievito. Gluten Free

Nerello cappuccio - Nocera

Calabrese nero - Nocera

Gaglioppo - Cabernet Sauvignon

Magliocco dolce

Nerello – Greco nero

Gaglioppo – Greco Nero – Cabernet Sauvignon

Gaglioppo 100%

Gaglioppo 100%

Gaglioppo - Cabernet Sauvignon

Nero d'Avola

Negroamaro

Malvasia nera

Primitivo

Aglianico

Sangiovese

Sagrantino

Sangiovese, Sagrantino

Corvina Veronese, Rondinella

Cabernet Sauvignon

Pinot Nero

Gaglioppo

Negramaro

Gaglioppo

Alicante 100%

Greco bianco

Vermentino

Pinot noir, pinot meunier, chardonnay

Chardonnay, pinot nero, pinot bianco

Glera

Glera

Glera